Cómo Preparar Zuppa Toscana vegetariana - Guía Paso a Paso
La Zuppa Toscana vegetariana es una sopa italiana deliciosa y abundante que es perfecta para una noche acogedora o una reunión con amigos. Esta versión vegetariana del clásico Zuppa Toscana está repleta de ingredientes saludables y lleno de sabor. Si eres vegetariano o simplemente buscas incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en tu rotación de comidas semanal.
La estrella de esta sopa es la combinación de verdur...
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ⅓ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de verduras
- 3 papas russet medianas, en rodajas finas
- 1 manojo de col rizada, picada
- 12 onzas de salchicha vegana, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
- cucharaditas de pimienta de cayena , o al gusto
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- sal y pimienta al gusto
- 1 litro de mitad y mitad
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo adicional: 5 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 6
Nutrición
440 cal.
- Grasa total: 24 g
- Grasa saturada: 9 g
- Colesterol: 35 mg
- Sodio: 908 mg
- Carbohidratos totales: 43 g
- Fibra dietética: 7g
- Azúcares totales: 4g
- Proteínas: 19g
- Vitamina C: 115 mg
- Calcio: 279 mg
- Hierro: 5 mg
- Potasio : 1108 mg