Cómo Preparar Zuppa Toscana rápida y súper deliciosa - Guía Paso a Paso

Zuppa Toscana es una sopa tradicional italiana de la región de Toscana que es conocida por sus sabores ricos y reconfortantes. Es una sopa abundante repleta de ingredientes deliciosos como salchicha italiana, patatas y col rizada, lo que la convierte en el plato perfecto para una noche acogedora. Esta receta rápida y súper deliciosa de Zuppa Toscana es una versión simplificada de la sopa clásica que se puede preparar hecho fácilmente en casa en poco menos de 30 minutos.

El ingrediente...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana suave a granel
  • 1 ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla grande , cortado en cubitos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 8 ¾ tazas de caldo de pollo
  • 6 papas, en rodajas finas
  • 6 tazas de col rizada fresca picada
  • 1 taza de crema para batir espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Cocine y revuelva la salchicha italiana y las hojuelas de pimiento rojo en una olla a fuego medio-alto hasta que la salchicha esté dorada y desmenuzable, de 10 a 15 minutos. Transfiera la mezcla de salchicha a un tazón.
  • Agrega el tocino a la misma olla y cocina a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir la grasa, dejando unas cucharadas de grasa en la olla.
  • Agrega la cebolla y el ajo al tocino; cocine y revuelva hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Vierta el caldo de pollo en la mezcla de tocino; llevar a ebullición. Agrega las papas y la col rizada al caldo; cocine hasta que las papas estén tiernas y la sopa sabrosa, aproximadamente 15 minutos.
  • Agregue la salchicha y la crema batida espesa a la sopa, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que la sopa esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos más.
  • Nutrición

    560 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 826 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 125 mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1473 mg