Cómo Preparar Zoodles pegajosos de maní - Guía Paso a Paso

Descubre la combinación perfecta de dulce y salado con esta deliciosa receta de Sticky Peanut Zoodles. Elaborado con fideos de calabacín, una rica y sabrosa salsa de maní y una combinación de vegetales crujientes, este platillo seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su rotación de comidas.

La clave de esta receta es la salsa de maní casera, que se elabora con crema de maní cremosa, salsa de soja, miel, jengibre y un toque de aceite de sésamo. Es el equilibrio perfecto en...

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Ingredientes

  • 1 calabacín mediano, en espiral
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 3 cebollas verdes en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ taza de maní picado
  • ½ pimiento rojo, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 porción

  • Calienta una sartén a fuego medio-alto. Saltee los fideos de calabacín en la sartén caliente durante 3 a 4 minutos. Transfiera a un colador de metal y déjelo escurrir en el fregadero.
  • Calienta el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio-bajo. Saltee las cebollas verdes y el ajo en aceite caliente, de 2 a 3 minutos. Agregue la salsa de soja, el azúcar moreno y las hojuelas de pimiento rojo. Deje cocinar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese, aproximadamente 5 minutos. Apague el fuego.
  • Exprima la humedad de los zoodles en el colador. Agregue la salsa pegajosa para cubrir. Sirva cubierto con maní picado y pimiento morrón.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 1231 mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 13g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 120mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 1089 mg