Cómo Preparar Zoodles italianos de pavo - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de cena saludable y deliciosa que incorpore los sabores de Italia? No busque más, esta receta de Zoodles de pavo italianos. Este plato combina pavo molido magro con fideos de calabacín frescos para crear una comida satisfactoria y nutritiva perfecta para cualquier noche de la semana. Ya sea que estés tratando de comer más vegetales o simplemente estés buscando una alternativa más ligera a la pasta tradicional, esta receta seguramente será un éxito para toda la familia.

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Ingredientes

  • 3 calabacines
  • 1 cucharada de sal, o más según sea necesario
  • 1 libra de pavo molido
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
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  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (3 onzas) de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de requesón pequeño
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 38 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 18 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Haga fideos de calabacín con un cortador en espiral o un pelador en juliana. Coloque los fideos en un colador y cúbralos generosamente con 1 cucharada de sal. Déjelo reposar hasta que los fideos suelten un poco de humedad, aproximadamente 20 minutos. Enjuague los fideos y séquelos.
  • Coloque el pavo molido, la sal de ajo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimiento rojo en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que el pavo se dore y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos. Escurrir la grasa.
  • Empuje el pavo hacia los lados de la sartén para dejar un espacio vacío en el centro. Agrega el aceite de oliva y el ajo picado; cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Agregue los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, el vinagre balsámico, el perejil, la albahaca, el condimento italiano, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta negra en la sartén. Llevar a ebullición; cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 15 minutos. Agrega los fideos. Cubrir con requesón. Espolvorea queso mozzarella uniformemente encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos. Encienda el asador y ase hasta que el queso esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Retirar del horno y dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 3074 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 358 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1063 mg