Cómo Preparar Zoodles de mantequilla picante - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa deliciosa, baja en carbohidratos a la pasta, llena de sabor y fácil de preparar? ¡No busques más, esta receta de Zoodles de mantequilla picante! Los zoodles, o fideos de calabacín, son una excelente manera de incorporar más vegetales a su dieta y al mismo tiempo satisfacer su antojo de una comida abundante y satisfactoria. Y con la adición de una salsa de mantequilla picante, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito de tu repertorio de recetas.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de piñones
  • 2 cucharadas de mantequilla salada LAND O LAKES®
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto
  • 1 calabacín grande, cortado con un espiralizador
  • 2 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 18 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Calienta una sartén antiadherente o un wok a fuego medio. Tuesta los piñones revolviendo constantemente para evitar que se quemen, aproximadamente 3 minutos. Transfiera a un tazón.
  • Regrese la sartén a fuego medio; agregue la mantequilla y el pimiento rojo triturado; revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el calabacín en espiral. Saltee, volteando ligeramente durante el proceso de cocción. Cuando los zoodles estén al dente (aproximadamente 5 minutos), transfiéralos a una fuente o plato para servir. Cubra con queso rallado y los piñones reservados.
  • Nutrición

    34 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 6mg
    • Sodio: 37 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 86 mg