Cómo Preparar Zoodles Caprese calientes - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una versión deliciosa y saludable de la clásica ensalada Caprese? ¡No busques más, esta receta de Caprese Zoodles calientes! Este plato combina los sabores frescos de los tomates maduros, la fragante albahaca y la cremosa mozzarella con la satisfactoria textura de los fideos de calabacín. No sólo es una opción ligera y refrescante para una comida de verano, sino que también es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta.

La estrella de este plato son los...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 canasta (10 onzas) de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 5 calabacines medianos, pasados ​​por un espiralizador
  • sal y recién molidos pimienta negra al gusto
  • 1 recipiente (8 onzas) de mini bolas de mozzarella, cortadas por la mitad
  • ¼ de taza de albahaca fresca, cortada en tiras finas
  • 2 cucharadas de glaseado balsámico

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los tomates cherry y revuelva rápidamente hasta que los tomates comiencen a ablandarse, de 1 a 2 minutos. Agrega los fideos de calabacín, sal y pimienta. Siga cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que los zoodles estén tiernos pero firmes al morder, de 2 a 3 minutos.
  • Retirar del fuego y agregar la mozzarella y la albahaca. Mezcle para cubrir. Divida los zoodles en 4 tazones y rocíelos con glaseado balsámico. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 807 mg