Cómo Preparar Ziti al horno con salchicha italiana Johnsonville - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos son tan satisfactorios como un abundante ziti horneado. Este plato clásico italoamericano combina pasta al dente ziti con una rica y sabrosa salsa de tomate y mucho queso pegajoso derretido. Sin embargo, esta receta va un paso más allá al agregar salchicha italiana Johnsonville a la mezcla, agregando una capa adicional de sabor y calidez al plato.

La salchicha italiana Johnsonville es conocida por su mezcla de carne de cerd...

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Ingredientes

  • 1 paquete (19 onzas) de salchichas dulces italianas frescas Johnsonville®, sin tripa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 12 onzas de pasta ziti
  • 1 berenjena pequeña, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ taza de vino tinto
  • 1 lata (28 onzas) de tomates pera triturados
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • ⅓ taza de aceitunas kalamata sin hueso, picadas
  • 2 ½ tazas ralladas queso mozzarella, dividido
  • sal y pimienta recién molida al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregue la salchicha, desmenúcela y cocine hasta que ya no esté rosada y ligeramente dorada. Escurrir y transferir a un tazón grande para mezclar. Mientras tanto, prepare el ziti según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría, tapar y reservar.
  • En la misma sartén, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Agregue la berenjena y cocine hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Transfiera al tazón con la salchicha.
  • En la misma sartén, caliente el aceite restante a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, saltea hasta que estén tiernos. Vierta el vino en la sartén, aumente el fuego a medio-alto y continúe revolviendo hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Agregue los tomates y reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Al bol con la mezcla de salchicha, agrega la pasta cocida, la albahaca, las aceitunas, 2 tazas de queso mozzarella, la salsa de tomate, sal y pimienta. Revuelva para combinar los ingredientes.
  • Transfiera la mezcla a una fuente para hornear engrasada de 3 cuartos. Espolvorea con el resto del queso mozzarella y parmesano. Cubra y hornee a 400 grados F durante 25 a 30 minutos. Destape y hornee por 5 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    956 cal.

    • Grasa total: 52 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 1793 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 626 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 656 mg