Cómo Preparar zeppoli - Guía Paso a Paso

Los Zeppoli son pasteles tradicionales italianos que son una verdadera delicia para disfrutar. Estas bolas de masa fritas son ligeras y aireadas por dentro, con una capa exterior crujiente recubierta de azúcar en polvo. A menudo se sirven como dulce durante festivales y ocasiones especiales, y son una comida callejera popular en Italia. Los Zeppoli son increíblemente deliciosos y adictivos, lo que los convierte en algo que cualquier fanático de la cocina italiana debe probar.

Una de l...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 litro de aceite vegetal para freír
  • 2 cucharadas de azúcar glas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 2 h 10 min
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 panes fritos

  • Caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una cacerola a 375 grados F (119 grados C). En un tazón grande, disuelva la levadura en 1/2 taza de agua tibia. Reservar durante 10 minutos.
  • Vierta la 1/2 taza de agua restante en el recipiente. Agrega la harina, batiendo vigorosamente hasta que se forme una masa suave.
  • Extienda la masa sobre una superficie lisa y amase con las manos engrasadas hasta que quede suave. Coloque la masa en un recipiente engrasado y voltee para cubrir la superficie. Cubrir con un paño húmedo. Deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente de 1 a 1/1/2 horas.
  • Fríe la masa del tamaño de una pelota de golf en tandas hasta que esté dorada. Escurrir sobre toallas de papel. Espolvorea con azúcar glass y cómelo mientras aún esté caliente.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 3mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 23 mg