Cómo Preparar Zeppole - Guía Paso a Paso

Los zeppole son un pastel italiano muy apreciado que a menudo se disfruta durante ocasiones festivas y celebraciones. Estas delicias son esencialmente bolas de masa fritas que son ligeras, aireadas y perfectamente dulces. Zeppole tiene una rica historia y a menudo se asocia con las tradiciones italianas, especialmente durante la fiesta de San José.

Los orígenes de los zeppole se remontan a las regiones del sur de Italia, donde son un regalo popular durante la celebración anual del Día...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de aceite vegetal para freír
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 taza de queso ricotta
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de pastelería azúcar para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 35

  • Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en una cacerola mediana. Agregue los huevos, el queso ricotta y la vainilla. Mezcle suavemente a fuego lento hasta que se combinen. La masa quedará pegajosa.
  • Vierta cucharadas en el aceite caliente, unas pocas a la vez. Zeppole se dará la vuelta solo. Freír hasta que estén doradas, unos 3 o 4 minutos. Escurrir en una bolsa de papel y espolvorear con azúcar glass. Servir caliente.
  • Nutrición

    69 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 24 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 8 mg