Cómo Preparar Zapatero de moras de Mom Spraggins - Guía Paso a Paso

No hay nada como un zapatero casero, y el Blackberry Cobbler de Mom Spraggins es una receta clásica que nunca deja de complacer. Este postre de estilo sureño está hecho con moras maduras y jugosas y una corteza dulce y mantecosa que al hornearse queda dorada y deliciosa. Es la manera perfecta de disfrutar la abundancia de bayas frescas del verano y es el favorito de familiares y amigos. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es una tradición muy apreciada en muchos hogare...

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Ingredientes

  • 2 tazas de moras frescas, o más al gusto
  • 2 tazas de azúcar blanca, divididas
  • ½ taza de mantequilla
  • ¾ taza de leche
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 1 molde para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Mezcle las moras y 1 taza de azúcar en un tazón; déjelo reposar hasta que la mezcla esté jugosa, de 5 a 10 minutos.
  • Coloque la mantequilla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y colóquela en el horno precalentado hasta que la mantequilla se derrita, de 2 a 5 minutos. Retire el plato del horno.
  • Combine la 1 taza restante de azúcar, leche, harina, polvo para hornear y sal en un tazón grande hasta que la masa esté suave; vierta sobre la mantequilla derretida. No revuelvas. Vierta la mezcla de moras sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y esté bien cocido, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 255 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 98 mg