Cómo Preparar Zapatero de moras de Emily - Guía Paso a Paso

Emily's Blackberry Cobbler es un delicioso y tradicional postre sureño que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en mi familia y nunca deja de impresionar. La combinación de moras dulces y jugosas y una corteza dorada y mantecosa es simplemente irresistible.

Lo que distingue a este zapatero de moras de los demás es el toque especial de amor y cuidado que se pone en su elaboración. Cada ingrediente se selecciona y mezcla cuidadosa...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar blanca, cantidad dividida
  • ⅓ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de moras frescas
  • 2 tazas de agua hirviendo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear (9x13 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Dejar de lado.
  • Batir 1 taza de azúcar y mantequilla blanda en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la leche hasta que no queden grumos grandes. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque las moras sobre la masa; espolvorea con la 1 taza de azúcar restante. Vierta agua hirviendo por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa se haya endurecido y las bayas estén suaves, aproximadamente 50 minutos.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 310 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 92 mg