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Cómo Preparar Zapatero de melocotón y rollo de canela decadente - Guía Paso a Paso

Esta receta de zapatero de melocotón y rollo de canela decadente es la manera perfecta de disfrutar de un postre dulce y reconfortante. La combinación de melocotones calientes, una cobertura pegajosa de rollo de canela y una cucharada de helado de vainilla hará que tus papilas gustativas canten de alegría. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees un capricho acogedor, este zapatero seguramente será un éxito.

La belleza de esta receta radica en su simplicidad. Con sol...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de mantequilla, en cubos
  • ¼ cucharadita de especias de durazno de Georgia (como Savory Spice Shop®)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 latas (15,25 onzas) de duraznos rebanados en jugo, escurridos y reservados
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de maicena
  • 1 cucharadita de especias de durazno de Georgia (como Savory Spice Shop®)
  • 1 taza de duraznos congelados, descongelados
  • 1 paquete (12,4 onzas) de masa de rollo de canela refrigerada con glaseado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 zapatero de 9x9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear de 9x9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, el azúcar moreno, la mantequilla, las especias de durazno y la sal en un procesador de alimentos hasta que la mezcla parezca migajas del tamaño de un guisante. Presione la mezcla en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Hornee la masa en el horno precalentado hasta que esté dorada y firme, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras se hornea la masa, calienta una cacerola a fuego medio. Vierta el jugo de durazno reservado en la cacerola; agregue el azúcar, la maicena y las especias de durazno hasta que quede suave. Llevar a ebullición; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Alejar del calor; agregue los duraznos enlatados y congelados.
  • Retira la corteza del horno y deja enfriar durante 5 minutos. Vierta la mezcla de durazno en la base.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, combine los rollos de canela para formar un disco de masa cuadrado. Extienda el disco con un rodillo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Cortar en tiras finas con un cortador de pizza. Entreteje las tiras para crear una cobertura de celosía.
  • Retire la fuente para hornear del horno; Coloque un enrejado sobre los melocotones. Aumente la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee el zapatero en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 12 minutos. Rocíe el glaseado de canela incluido sobre la base de celosía. Servir caliente.

    • Nutrición

    379 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 400 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 168 mg

    Categorías

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