Cómo Preparar Zapatero de melocotón y plátano sin azúcar - Guía Paso a Paso

Si buscas un postre delicioso y sin culpa, entonces este zapatero de melocotón y plátano sin azúcar es la receta perfecta para ti. Combinando la dulzura natural de los melocotones y plátanos maduros con una cobertura hojaldrada y mantecosa, este zapatero seguramente satisfará tus gustos por lo dulce sin el azúcar añadido. Ya sea que estés controlando tu consumo de azúcar o simplemente estés buscando una opción de postre más saludable, esta receta es una excelente manera de disfrutar un postre...

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Ingredientes

  • 8 duraznos blancos, sin hueso y en rodajas
  • 2 plátanos, en rodajas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de sustituto del azúcar, cantidad dividida
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ taza de leche descremada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 zapatero de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Mezcle los duraznos, los plátanos, 2 cucharadas de harina y 1 cucharadita de sustituto del azúcar en un tazón hasta que la fruta esté cubierta; extienda en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Batir 1 taza de harina, polvo para hornear, sal y canela en el mismo recipiente que se usa para mezclar la fruta. Agregue la leche desnatada, el huevo, el aceite de maíz, las 2 cucharaditas restantes de sustituto de azúcar y la vainilla hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en una capa uniforme sobre la fruta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el zapatero esté dorado y al insertar un palillo en el medio salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Retirar sobre una rejilla y dejar enfriar en el molde durante al menos 20 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 24mg
    • Sodio: 283 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 344 mg