Cómo Preparar Zapatero de melocotón sin gluten - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres reconfortantes clásicos, pocas cosas pueden superar a un pastel de melocotón jugoso y caliente. La combinación de melocotones tiernos y dulces horneados con una cobertura crujiente y mantecosa es realmente irresistible. Y aquellos que siguen una dieta sin gluten no pueden perderse esta delicia. De hecho, muchas personas argumentan que el pastel de durazno sin gluten es tan bueno, si no mejor, que la versión tradicional.

El zapatero de melocotón sin gluten s...

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Ingredientes

  • 4 tazas de duraznos frescos picados
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de harina para hornear para todo uso sin gluten
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de harina para hornear para todo uso sin gluten
  • ¾ taza azúcar blanca
  • ¾ taza de leche de soja
  • 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
  • 1 cucharadita de goma xantana
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 zapatero de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare los melocotones: mezcle los melocotones, el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada en un bol. Vierta en una cacerola de 9x13 pulgadas y unte trozos de mantequilla encima.
  • Prepare la cobertura: mezcle la harina, el azúcar, la leche de soja, el polvo para hornear, la goma xantana y la sal en un bol. Espolvoree sobre los duraznos en la fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 45 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 141 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 35 mg