Cómo Preparar Zapatero de melocotón fresco sin gluten - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para aprovechar los melocotones frescos y jugosos, y una de las mejores formas de disfrutarlos es en un pastel de melocotón fresco sin gluten. Este postre clásico es un alimento básico en las reuniones de verano y, con esta receta sin gluten, todos pueden disfrutar de su delicia, sin importar las restricciones dietéticas.

Una de las razones por las que el zapatero de durazno fresco es un postre tan apreciado es su simplicidad. Con solo un puñado de ing...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de harina de arroz integral
  • 2 cucharadas de harina de sorgo
  • 2 cucharadas de papa almidón
  • 1 cucharada de almidón de tapioca
  • 1 cucharadita de leche en polvo finamente molida
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada recién molida
  • ⅓ taza de leche, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ libra de duraznos, sin hueso y cortados en octavos
  • 1 ½ cucharaditas azúcar de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 4 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 4 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 7x5x2 pulgadas con 1 cucharadita de mantequilla.
  • Batir el azúcar, la harina de arroz integral, la harina de sorgo, el almidón de patata, el almidón de tapioca, la leche en polvo, el polvo para hornear y la nuez moscada en un bol. Agregue la leche hasta que la masa tenga la consistencia de una masa fina para panqueques. Incorpora 2 cucharadas de mantequilla blanda hasta que estén combinadas.
  • Vierta la masa en la fuente para hornear preparada. Coloque los melocotones suavemente encima en una sola capa. Espolvorea azúcar de vainilla sobre los melocotones.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior y los bordes estén dorados, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar antes de servir, de 4 a 5 minutos.
  • Nutrición

    398 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 153 mg