Cómo Preparar Zapatero de melocotón fresco I - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de los melocotones maduros y recién recogidos en verano. Una de las mejores formas de exhibir esta deliciosa fruta es en un clásico pastel de durazno. Esta receta de Fresh Peach Cobbler I seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar, con su corteza dorada y mantecosa y su dulce y jugoso relleno de durazno.

Lo bueno de esta receta es que no es complicada de hacer, pero tiene un gran sabor. El zapatero está hecho con ingredientes simples que pro...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 4 tazas de duraznos frescos en rodajas
  • 1 cucharadita de limón de jugo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de manteca vegetal
  • ½ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine 1/2 taza de azúcar, maicena y canela en una cacerola y bata para mezclar. Agregue los duraznos en rodajas (consulte la Nota del editor) y el jugo de limón, revolviendo hasta que los duraznos estén cubiertos uniformemente.
  • Cocine el relleno a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Hervir 1 minuto. Vierta la mezcla en una cacerola de 2 cuartos sin engrasar. Mantenga la mezcla caliente en el horno mientras prepara la cobertura.
  • En un tazón mediano combine la harina, 1 cucharada de azúcar, el polvo para hornear y la sal. Mezcle bien y luego agregue manteca hasta que la mezcla parezca migajas finas. Agregue la leche y revuelva hasta que la mezcla esté uniformemente humedecida.
  • Retire el relleno de durazno del horno y coloque la masa sobre los duraznos en 6 cucharadas del mismo tamaño.
  • Regrese el zapatero al horno y hornee hasta que la cobertura esté dorada, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    243 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 328 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 83 mg