Cómo Preparar Zapatero de melocotón crujiente - Guía Paso a Paso

Hay algo en el aroma de un pastel de durazno recién horneado que te transporta instantáneamente a un cálido día de verano. Los melocotones dulces y jugosos mezclados con la cobertura crujiente y mantecosa crean una combinación perfecta de sabores y texturas a la que es difícil resistirse. Si está buscando un postre delicioso para impresionar a su familia y amigos, no busque más, esta receta de Zapatero de durazno crujiente.

Una de las mejores partes de esta receta es que es increíblem...

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Ingredientes

  • 6 melocotones frescos grandes, sin hueso y cortados en octavos
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 ⅓ tazas de harina con levadura
  • ⅓ taza de copos de avena
  • ⅔ taza de leche entera
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de agua fría, o la cantidad necesaria para humedecer el azúcar de cobertura

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque una bandeja para hornear en la rejilla debajo de la rejilla del medio para recoger las gotas. Unte con mantequilla generosamente una fuente para hornear de 2 pulgadas de profundidad (2 cuartos).
  • Coloque las secciones de durazno en una fuente para hornear preparada. Espolvorea con jugo y ralladura de limón.
  • Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón. Mezcle hasta que esté cremoso y parezca una pasta mantecosa y azucarada, de 4 a 5 minutos. Agrega la avena y la harina; revuelva hasta que la harina y la avena se incorporen a la mezcla de mantequilla y azúcar y la mezcla parezca migajas gruesas, de 4 a 5 minutos. Vierta la leche; revuelva hasta que la mezcla esté húmeda y cremosa, como una masa espesa para untar, de 3 a 4 minutos.
  • Deje caer la masa a cucharadas sobre los melocotones. Extienda la masa uniformemente sobre la superficie de los duraznos. Espolvorea 1/4 taza de azúcar sobre la masa. Rocíe con agua hasta que el azúcar esté húmedo y la superficie brille.
  • Hornee en el horno precalentado en la rejilla del medio hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar al menos 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 105 mg