Cómo Preparar Zapatero de melocotón (apto para celíacos) - Guía Paso a Paso

Con sus duraznos dulces y jugosos y su cobertura mantecosa y quebradiza, el zapatero de durazno es un postre americano clásico amado por muchos. Sin embargo, para quienes padecen la enfermedad celíaca o tienen intolerancia al gluten, disfrutar del tradicional pastel de melocotón puede ser un desafío. Por eso hemos creado esta receta deliciosa y apta para celíacos de zapatero de durazno que seguro satisfará tus antojos sin causar ninguna molestia relacionada con el gluten.

Nuestra rece...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo sarraceno
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche de almendras con sabor a vainilla
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 lata (28 onzas) duraznos en rodajas, escurridos
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9 pulgadas.
  • Combine la harina, el azúcar moreno, el azúcar blanca, el polvo para hornear, el extracto de vainilla y la sal en un bol; mezcle la leche de almendras y la mantequilla.
  • Vierta la mezcla de harina en la fuente para hornear preparada. Cubra con duraznos. Espolvorea canela encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los duraznos burbujeen, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 351 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 238 mg