Cómo Preparar Zapatero de frutas mixtas con nectarinas y cobertura crujiente - Guía Paso a Paso

Cuando llega el verano, no hay nada como disfrutar de un delicioso pastel de frutas que captura a la perfección los vibrantes sabores de la temporada. Y si buscas un postre que sea fácil de preparar y absolutamente delicioso, ¡estás de suerte! Este zapatero de frutas mixtas con nectarinas y cobertura crujiente es la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce y al mismo tiempo disfrutar de la abundancia de frutas de verano.

Lo que hace que este zapatero sea tan especial es la ...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • 4 cucharaditas de maicena
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ¼ cucharadita molida nuez moscada
  • 2 melocotones maduros, sin hueso y cortados en cubitos
  • 2 nectarinas maduras, sin hueso y cortadas en cubitos
  • 4 ciruelas maduras, sin hueso y cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de copos de avena
  • ¾ taza de color marrón claro azúcar
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 barra de mantequilla blanda

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 zapatero

  • Combine agua, azúcar morena, maicena, canela y nuez moscada en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelva hasta que la maicena se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Agrega los melocotones, las nectarinas y las ciruelas; revuelva para cubrir. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté espesa y burbujeante y la fruta esté semiblanda, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego, agregue el jugo de limón y la mantequilla. Vierta en un molde para pastel.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Mezcle la harina, la avena, el azúcar moreno, la canela y la sal en un bol. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se combinen. Montículo rematado sobre fruta. Coloque el molde para pastel relleno en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura esté bien dorada, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 177 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 240 mg