Cómo Preparar Zapatero de frutas de repuesto - Guía Paso a Paso

Spare Fruit Cobbler es un postre delicioso y reconfortante, perfecto para aprovechar las frutas sobrantes que tengas a mano. Ya sean unas cuantas manzanas que están empezando a ablandarse, algunas bayas demasiado maduras o un puñado de melocotones que deben consumirse, esta receta es una excelente manera de crear un postre delicioso y al mismo tiempo reducir el desperdicio de alimentos.

Hay algo muy satisfactorio en tomar frutas que de otro modo se desperdiciarían y convertirlas en una de...

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Ingredientes

  • 2 tazas de mango en rodajas
  • 1 ⅛ tazas de azúcar blanca, dividida
  • 1 exprimido de jugo de limón
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 10 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente, dividida
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de vidrio de 12x12 pulgadas.
  • Mezcle el mango con 1/8 de taza de azúcar y jugo de limón en un tazón.
  • Mezcle la taza restante de azúcar y harina en un tazón hondo. Agrega canela y nuez moscada. Agregue 8 cucharadas de mantequilla hasta que la mezcla forme grumos.
  • Batir la leche y el huevo hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos. Agrega el extracto de vainilla y bate durante 10 segundos. Agregue lentamente la mezcla de leche a la mezcla de harina y mezcle hasta que quede casi suave; algunos grumos están bien.
  • Unte el mango en la fuente para horno preparada. Vierta la masa uniformemente encima. Agite el plato suavemente para incorporar el mango a la masa y eliminar los huecos.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén. Agrega el coco; tostar hasta que esté dorado.
  • Unta coco tostado sobre el zapatero. Continúe horneando hasta que el coco se dore y los bordes de la masa se despeguen de los lados de la fuente para hornear, aproximadamente 30 minutos.
  • Enfriar en el frigorífico durante 30 minutos. Cortar en 6 cuadrados iguales y retirar suavemente con una espátula.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 165 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 104 mg