Cómo Preparar Zapatero de fresas al estilo sureño - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres sureños clásicos, pocas cosas se comparan con un delicioso pastel casero. Y cuando combinas el sabor dulce y jugoso de las fresas con una cobertura mantecosa y quebradiza, obtienes un postre que seguramente complacerá a cualquier público. Esta receta de zapatero de fresas al estilo sureño es la manera perfecta de mostrar la abundancia de fresas frescas de temporada y es una excelente manera de satisfacer tu gusto por lo dulce.

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 tazas de fresas, pelada
  • 1 cucharadita de albahaca fresca picada
  • 1 paquete (8 onzas) de panecillos refrigerados
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita molida canela

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 zapatero

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos con 1 cucharada de mantequilla.
  • En una cacerola, hierva a fuego lento agua, 1/2 taza de azúcar y maicena, revolviendo constantemente. Agregue las fresas y la albahaca y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada. Corta 1 cucharada de mantequilla en trozos; puntee la parte superior de las fresas.
  • Desenreda los panecillos en forma de media luna y córtalos en pedazos, colocándolos encima de las fresas como desees, agregando tanto o tan poco como quieras. Derrita la cucharada de mantequilla restante en el microondas en un plato apto para microondas, aproximadamente 10 segundos. Unte los panecillos con mantequilla derretida. Espolvorea 1 cucharada de azúcar y canela encima.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que esté burbujeante y dorado, aproximadamente 25 minutos, cubriendo con papel de aluminio durante los últimos 5 minutos para evitar que se dore demasiado.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 252 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 86 mg