Cómo Preparar Zapatero de fresa y ruibarbo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres clásicos de verano, pocas cosas superan la combinación de fresas dulces y jugosas y ruibarbo agrio. Las dos frutas entran en temporada aproximadamente al mismo tiempo, lo que las convierte en la pareja perfecta para un delicioso zapatero. Esta receta de zapatero de fresa y ruibarbo es una forma segura de aprovechar al máximo estas frutas de temporada y crear un postre reconfortante y refrescante.

Una de las mejores cosas de este zapatero es su simplicidad. C...

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Ingredientes

  • 8 tazas de ruibarbo picado
  • 1 taza de fresas frescas en rodajas (opcional)
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • ¾ taza de avena de cocción rápida
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine el ruibarbo, las fresas, el azúcar blanca y 2 cucharadas de harina en un tazón; extiéndalo en la fuente para hornear preparada.
  • Mezcle el azúcar moreno, la avena, 3/4 taza de harina y la canela en un tazón; corte la mantequilla en la mezcla de azúcar morena con una batidora de repostería o 2 tenedores hasta que se desmorone. Espolvorea sobre la mezcla de ruibarbo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el zapatero burbujee y esté ligeramente dorado, aproximadamente 45 minutos. Servir caliente o frío.
  • Nutrición

    305 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 61 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 298 mg