Cómo Preparar Zapatero de fresa - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de las fresas frescas y maduras en verano. Y si está buscando una manera deliciosa de exhibir esta sabrosa fruta, no busque más, esta receta de Strawberry Cobbler. Este postre sencillo y fácil es perfecto para cualquier ocasión, ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, una reunión familiar o simplemente quieras darte un capricho con algo dulce. Con una corteza dorada y mantecosa y fresas dulces y jugosas, este zapatero seguramente será un éxito entre todo...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de agua
  • 2 ½ cucharadas de maicena
  • 2 libras de fresas frescas, peladas y cortadas en cuartos
  • 1 ⅓ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ⅔ taza azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine el azúcar, el agua y la maicena en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté muy espeso, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y mezclar con las fresas. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina y revuelva con una espátula hasta que se combinen los ingredientes. Deje caer la masa a cucharadas redondeadas sobre la mezcla de fresas. Intenta cubrir la mayor cantidad de relleno posible.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee, de 35 a 40 minutos. Un palillo insertado en la cobertura debe salir limpio. Retire el zapatero del horno y déjelo enfriar. Servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 101 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 53 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 177 mg