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Cómo Preparar Zapatero de calabacín y canela - Guía Paso a Paso

El zapatero de calabacín y canela es un postre delicioso y único que es perfecto para consumir una gran cantidad de calabacines de verano. Esta receta toma el concepto clásico de zapatero y le da un toque de temporada incorporando calabacín rallado y sabores cálidos de canela.

Es una excelente manera de incluir algunas verduras adicionales en tu dieta y al mismo tiempo satisfacer tu gusto por lo dulce. El calabacín añade un sutil dulzor y humedad al zapatero, haciéndolo increíblemente...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 8 tazas (1/2 pulgada) de trozos de calabacín pelados y sin semillas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de especias para tarta de manzana
  • ¾ cucharadita de crémor tártaro
  • sal
  • 1 ¼ tazas de harina para pastel
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Pon a hervir una olla con agua; agrega el calabacín. Cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos; drenar. Colóquelo en un recipiente con agua fría hasta que se enfríe, aproximadamente 5 minutos; drenar. Transfiera a un tazón grande.
  • Mezcle 1 taza de azúcar blanca, harina para todo uso, jugo de limón, especias para tarta de manzana, crémor tártaro y sal con el calabacín suavemente hasta que se combinen. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
  • Combine la harina para pastel, 1/2 taza de azúcar blanca, azúcar morena, polvo para hornear y sal en un tazón. Espolvorea sobre la masa. Rocíe mantequilla derretida encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 1 hora.

    • Nutrición

    294 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 72 mg

    Categorías

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