Cómo Preparar Zapatero de bayas con masa de dos ingredientes - Guía Paso a Paso

El zapatero de frutos rojos es un postre clásico perfecto para cualquier ocasión, ya sea una barbacoa de verano o una acogedora noche de invierno. Pero lo que hace que esta receta de zapatero de frutos rojos se destaque es el uso de una masa de dos ingredientes que es fácil de preparar. e increíblemente versátil. El resultado es un pastel de tarta que no sólo es delicioso sino también fácil de preparar, lo que lo convierte en el postre perfecto para cualquier nivel de panadero.

Lo que...

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Ingredientes

  • 4 ½ tazas de bayas mixtas congeladas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • 1 una pizca de sal
  • 1 taza de harina con levadura
  • ¾ taza de yogur griego natural con leche entera
  • 1 cucharada de crema espesa (opcional)
  • 1 cucharadita de azúcar turbinado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 9

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde de 9x9 pulgadas.
  • Mezcle las bayas congeladas (no las descongele primero), el azúcar, la maicena, el jugo de limón y la sal. Verter en el molde preparado.
  • Mezcla la harina y el yogur en un tazón mediano. Amasar la masa con las manos unas cuantas veces hasta que quede suave. Con las manos ligeramente enharinadas, divida la masa en 9 trozos y presiónela para formar discos planos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Coloque la masa uniformemente sobre las bayas. Si lo desea, unte la parte superior de cada trozo de masa con crema espesa y luego espolvoree con azúcar turbinado.
  • Coloque el molde en el horno precalentado y hornee hasta que la cobertura se dore y la mezcla de frutas en el centro del molde burbujee, de 55 a 60 minutos. Deje enfriar al menos 20 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 2g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 205 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Potasio: 19mg