Cómo Preparar Zapatero de arándanos - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un pastel de tarta caliente y relleno de fruta recién salido del horno. Y cuando se trata de pastel de arándanos, esa sensación reconfortante se intensifica con los sabores agrios y dulces de los arándanos, en contraste con la corteza mantecosa y hojaldrada del pastel de arándanos. Este postre es una delicia navideña por excelencia, pero también es perfecto para cualquier época del año en la que se te antoje un postre reconfortante y satisfactorio.

Lo que...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 ½ tazas de arándanos frescos
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca, cantidad dividida
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 zapatero de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Extienda los arándanos en la fuente para hornear preparada y espolvoree con 1/4 taza de azúcar.
  • Mezcle la taza restante de azúcar, la harina y la mantequilla derretida en un tazón grande. Batir los huevos en un recipiente aparte y luego incorporarlos a la mezcla de azúcar y harina hasta que quede suave. Vierta sobre los arándanos en la fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las bayas burbujeen y la cobertura esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 139 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 62 mg