Cómo Preparar Zanahorias y cebollas mantecosas - Guía Paso a Paso

Las zanahorias y cebollas con mantequilla son una guarnición sencilla y deliciosa que combina perfectamente con una variedad de platos principales. Esta receta combina la dulzura de las zanahorias con el sabroso sabor de las cebollas caramelizadas, todo cocinado en una rica y cremosa salsa de mantequilla. El resultado es un plato reconfortante e indulgente, lo que lo convierte en un excelente complemento para cualquier comida.

Las zanahorias son una verdura versátil y nutritiva que a ...

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Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 ¼ tazas de agua, divididas
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en gránulos
  • 3 cebollas medianas , en rodajas, separadas en aros
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita miel
  • ¼ cucharadita de azúcar
  • 1 pizca de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola, combine las zanahorias, 1/2 taza de agua y el caldo. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine por 5 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas y crujientes. Escurrir, reservando el líquido de cocción. Reserva las zanahorias y mantenlas calientes.
  • En una sartén grande, saltee las cebollas en mantequilla durante 10 minutos. Espolvorea con harina; revuelva hasta que se mezclen. Agregue la sal, la miel, el azúcar, la pimienta y el líquido de cocción reservado hasta que se mezclen. Agrega el agua restante; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, descubierto, durante 10 minutos. Agrega las zanahorias; calentar a través.