Cómo Preparar Zanahorias y cebollas gratinadas - Guía Paso a Paso

Las zanahorias y cebollas gratinadas son una guarnición de verduras deliciosa y reconfortante, perfecta para cualquier época del año. Este plato combina la dulzura de las zanahorias con el sabroso sabor de las cebollas, todo horneado en una salsa cremosa con queso. Es una excelente manera de incorporar más verduras a su dieta y al mismo tiempo disfrutar de un plato rico y saciante.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es hacer. Con solo unos pocos ingredientes simpl...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de zanahorias pequeñas, en rodajas
  • 2 cebollas medianas, en rodajas
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de pan rallado fino y seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las zanahorias y las cebollas en una olla con suficiente agua ligeramente salada para cubrirlas y déjelas hervir. Cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos pero firmes. Escurrir y esparcir la mitad de las zanahorias y las cebollas en una fuente para horno. Cubra con 3/4 taza de queso, cubra con las zanahorias y cebollas restantes y cubra con el queso restante.
  • En una cacerola, derrita 3 cucharadas de mantequilla y mezcle con la harina hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche hasta que espese y sazone con sal y pimienta. Vierta sobre las zanahorias, las cebollas y el queso en la fuente para hornear.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una olla pequeña y mezcle con el pan rallado. Espolvoree uniformemente en la fuente para hornear.
  • Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 436 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 207 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 287 mg