Cómo Preparar Zanahorias y arándanos - Guía Paso a Paso

Puede que las zanahorias y los arándanos no sean la combinación más común, pero cuando se combinan, crean un perfil de sabor delicioso e inesperado que seguramente complacerá. Esta receta única y saludable es una excelente manera de incorporar más verduras y frutas a tu dieta, mientras disfrutas de un plato delicioso y saciante.

Las zanahorias son una verdura versátil y nutritiva que se utiliza a menudo en una variedad de platos salados, pero cuando se combinan con la dulzura de los a...

Leer más

Ingredientes

  • 2 paquetes (8 onzas) de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 1 taza de arándanos secos, o más al gusto
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 pizca de canela molida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Coloque las zanahorias y los arándanos en un plato apto para microondas. Mezcle el caldo de pollo, la mantequilla y el azúcar morena en un tazón; rocíe sobre la mezcla de zanahoria y revuelva para cubrir.
  • Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos.
  • Continúe cocinando en el microondas hasta que las zanahorias estén tiernas, unos 8 minutos más; dejar enfriar a temperatura ambiente durante 5 minutos y espolvorear con canela.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 257 mg