Cómo Preparar Zanahorias picantes de mamá con rábano picante - Guía Paso a Paso

No se puede negar que las verduras a veces pueden ser difíciles de vender, especialmente entre los más quisquillosos con la comida. Pero de vez en cuando te encuentras con un plato de verduras que es tan sabroso y delicioso que ni siquiera la persona más reacia a las verduras puede resistirse. Eso es exactamente lo que encontrarás en Mom's Zesty Zanahorias con rábano picante.

Esta receta ha sido un alimento básico en nuestra familia durante generaciones, y por una buena razón. La comb...

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Ingredientes

  • 1 ¼ libra de zanahorias, cortadas en palitos
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebolla rallada
  • 2 cucharadas de rábano picante recién molido
  • ½ cucharadita de sal (escasa)
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida (escasa)
  • ¼ taza de pan rallado seco y condimentado
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloca las zanahorias en una olla y agrega agua hasta cubrirlas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, de 6 a 8 minutos. Escurre las zanahorias y reserva 1/4 taza del líquido de cocción. Transfiera las zanahorias a una fuente para hornear poco profunda.
  • Mezcle el agua de cocción reservada, la mayonesa, la cebolla, el rábano picante, la sal y la pimienta en un tazón pequeño hasta que se combinen; vierte sobre las zanahorias.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle el pan rallado con la mantequilla derretida. Espolvoree sobre las zanahorias y hornee hasta que la cobertura migaja esté crujiente, de 3 a 5 minutos más.
  • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 318 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 253 mg