Cómo Preparar Zanahorias Marinadas - Guía Paso a Paso

Las zanahorias marinadas son una guarnición deliciosa y saludable, perfecta para cualquier época del año. Esta receta sencilla y fácil es una excelente manera de disfrutar la dulzura natural y el crujido de las zanahorias, mientras agrega una explosión de sabor con una marinada picante. Ya sea que esté buscando una nueva forma de disfrutar las zanahorias o un acompañamiento delicioso y vibrante para su comida, las zanahorias marinadas son una excelente opción.

Las zanahorias son una v...

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Ingredientes

  • 2 libras de zanahorias, en rodajas
  • 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • ½ taza de vinagre blanco
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 lata (10,75 onzas) de sopa de tomate condensada
  • ¾ de taza de azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Coloque las zanahorias en una cacerola con suficiente agua ligeramente salada para cubrirlas. Deje hervir y cocine hasta que esté casi cocido, aproximadamente 5 minutos, dependiendo del grosor del corte. Escurrir y transferir a un tazón grande. Agrega el pimiento morrón y la cebolla al bol con las zanahorias.
  • Mientras se cocinan las zanahorias, combine el vinagre, el aceite, la sopa de tomate y el azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición y cocinar durante 1 minuto. Vierta el aderezo caliente sobre las verduras. Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador en un recipiente tapado y sírvalo dentro de 1 semana.
  • Nutrición

    106 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 145 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 14g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 20mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 241 mg