Cómo Preparar Zanahorias Glaseadas Y Coles De Bruselas - Guía Paso a Paso

Las zanahorias glaseadas y las coles de Bruselas son una guarnición deliciosa y nutritiva que añade una explosión de color y sabor a cualquier comida. Esta receta combina la dulzura natural de las zanahorias con el sabor terroso y ligeramente a nuez de las coles de Bruselas, creando un equilibrio perfecto de sabores. Con un glaseado rico y picante elaborado con vinagre balsámico y miel, estas verduras se transforman en un plato sabroso y delicioso que dejará tus papilas gustativas con ganas d...

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Ingredientes

  • 1 ⅔ libra de coles de Bruselas, recortadas
  • 1 libra de zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 lata (10,5 onzas) de consomé de carne condensado (como Campbell's®)
  • ⅓ taza de jugo de manzana
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharaditas zumo de limón
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 pizcas de clavo molido o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Llene una olla grande hasta 3/4 de su capacidad con agua y déjela hervir. Agregue las coles de Bruselas y las zanahorias, vuelva a hervir y cocine las verduras hasta que estén tiernas, de 8 a 10 minutos. Drenar.
  • Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio; cocine y agregue la cebolla a la mantequilla derretida hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el consomé de res, el jugo de manzana, la maicena, el jugo de limón, el azúcar moreno y los clavos. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Incorpora las coles de Bruselas y las zanahorias a la salsa.
  • Nutrición

    113 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 85 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 593 mg