Cómo Preparar Zanahorias Glaseadas Estilo Asiático - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones, no hay nada como una verdura perfectamente cocida para complementar un plato principal. Y si te apetece algo un poco más exótico, no busques más que estas zanahorias glaseadas al estilo asiático. Esta receta toma zanahorias simples y las transforma en una guarnición dulce y salada que hará que todos en la mesa pidan repetir.

Lo que distingue a estas zanahorias glaseadas es la combinación de sabores e ingredientes que se encuentran comúnmente en la coci...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 6 zanahorias grandes, cortadas por la mitad
  • 3 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco picado
  • ¼ de cucharadita de cinco especias chinas en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua; agregue las zanahorias y cocine por 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
  • En un plato de vidrio grande, combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ajo, el aceite de sésamo, el jengibre y las cinco especias en polvo; agregue las zanahorias y deje marinar durante 30 minutos.
  • Prepare una parrilla al aire libre con una rejilla engrasada a 4 pulgadas de la fuente de calor. Usando una canasta de verduras con bisagras de alambre engrasada o directamente sobre la rejilla (lo que le resulte más fácil), ase las zanahorias, revolviendo constantemente durante un total de 10 minutos, hasta que estén ligeramente carbonizadas.
  • Nutrición

    50 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 316 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 252 mg