Cómo Preparar Zanahorias Glaseadas Con Eneldo - Guía Paso a Paso

Las zanahorias son una verdura versátil y nutritiva que se puede preparar de diversas formas. Desde asar hasta cocinar al vapor, existen infinitas posibilidades cuando se trata de cocinar con zanahorias. Una forma deliciosa de realzar esta humilde verdura es glaseándola con una salsa picante con infusión de eneldo. El resultado es una guarnición de colores vibrantes y rica en sabor: el acompañamiento perfecto para cualquier comida.

Esta receta de zanahorias glaseadas con eneldo es sim...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de zanahorias, peladas y cortadas diagonalmente en trozos de 1/2 pulgada de ancho
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • ½ cucharadita de miel
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de miel
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Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine las zanahorias, el agua, la mantequilla, el vinagre, la sal y la pimienta en una sartén; llevar el líquido a ebullición. Tape la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire la tapa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore y las zanahorias estén tiernas y glaseadas, aproximadamente 20 minutos.
  • Retire la sartén del fuego y agregue el eneldo y la miel a las zanahorias.
  • Nutrición

    100 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 268 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 565 mg