Cómo Preparar Zanahorias Glaseadas Con Brandy - Guía Paso a Paso

Las zanahorias glaseadas con brandy son un acompañamiento delicioso que añade un toque de sofisticación a cualquier comida. Los sabores dulces y salados de las zanahorias combinados con el rico y cálido sabor del brandy crean un plato que seguramente impresionará a cualquiera que lo pruebe. Ya sea que las sirva en una cena festiva o simplemente quiera darle vida a una comida entre semana, estas zanahorias glaseadas con brandy son la elección perfecta.

La receta en sí es bastante simpl...

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Ingredientes

  • 2 libras de zanahorias, peladas y cortadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de brandy
  • ⅓ taza jugo de naranja fresco
  • 1 cucharadita de maicena, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue las zanahorias, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 7 a 8 minutos. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregue el azúcar morena hasta que se disuelva; agregue brandy, jugo de naranja y maicena. Revolviendo constantemente, hierva la salsa, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Vierta la salsa sobre las zanahorias en una fuente para hornear. Condimentar con sal y pimienta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 30 minutos. Adorne con perejil.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 133 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 517 mg