Cómo Preparar Zanahorias Glaseadas Con Albaricoque - Guía Paso a Paso

Las zanahorias glaseadas con albaricoque son una guarnición deliciosa que añade un toque de dulzura afrutada a la verdura tradicional. Esta receta toma zanahorias tiernas y simples y las realza con un glaseado de albaricoque dulce y picante que complementa perfectamente sus sabores naturales. Ya sea que esté buscando una nueva forma de disfrutar las zanahorias o simplemente quiera agregar algo de variedad a su mesa, esta receta seguramente lo complacerá.

Las zanahorias son una verdura...

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Ingredientes

  • 2 libras de zanahorias, peladas y cortadas en diagonal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • ⅓ taza de confitura de albaricoque
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
  • perejil fresco picado para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Agregue las zanahorias a una olla con agua ligeramente salada y déjelas hervir a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas. Drenar.
  • Ponga la mantequilla derretida en un bol y agregue las confituras de albaricoque. Agregue la nuez moscada, la sal, la ralladura de naranja y el jugo de limón. Agregue las zanahorias y revuelva bien para cubrirlas. Espolvorea con perejil picado.
  • Nutrición

    119 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 397 mg