Cómo Preparar Zanahorias dulces y picantes - Guía Paso a Paso

No hay nada como el equilibrio perfecto entre sabores dulces y picantes para realzar un plato de verduras sencillo. Es por eso que estas Zanahorias Dulces y Picantes son una fantástica adición a cualquier comida. Son fáciles de preparar, están llenos de sabor y añaden un toque de color brillante a tu cena, lo que los convierte en una excelente opción como guarnición o refrigerio.

Con solo un puñado de ingredientes, puedes convertir una humilde bolsa de zanahorias en un plato espectacu...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (16 onzas) de zanahorias baby
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ¼ de taza de miel
  • ½ taza de conservas de albaricoque
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta blanca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle las zanahorias y el jugo de naranja en una cacerola grande; deje hervir, cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas y crujientes, de 8 a 10 minutos. Escurre las zanahorias y reserva 1/4 taza de jugo de naranja.
  • Regrese las zanahorias y el jugo reservado a la sartén y colóquelas a fuego medio. Revuelva la miel, las conservas de albaricoque, la mostaza de Dijon, la mantequilla, el azúcar moreno, la sal y la pimienta negra con las zanahorias y el jugo; cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo y las zanahorias estén glaseadas y tiernas, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 331 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 354 mg