Cómo Preparar Zanahorias de Jeff - Guía Paso a Paso

Jeff's Carrots es una guarnición sencilla y deliciosa que es el complemento perfecto para cualquier comida. Esta receta es una de las favoritas de la familia, se transmite de generación en generación y es un elemento básico en todas las reuniones festivas y cenas dominicales.

Estas zanahorias se cocinan a la perfección, con la cantidad justa de dulzura y un toque de sabor sabroso. La combinación de ingredientes crea un plato reconfortante y satisfactorio. Ya sea que estés cocinando pa...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 libra de zanahorias, en rodajas
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 3 huevos batidos
  • ⅓ taza de clara de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de pimienta de Jamaica molida o al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada molida o al gusto
  • 1 una pizca de jengibre molido o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una cacerola con aceite en aerosol.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue las zanahorias, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Coloque las zanahorias en un tazón grande y tritúrelas. Agrega la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el jengibre, la sal y la pimienta negra a las zanahorias. Transfiera las zanahorias a una cacerola preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 170 mg
    • Sodio: 213 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 426 mg