Cómo Preparar Zanahorias Asadas Y Coliflor Con Tomillo - Guía Paso a Paso

Las verduras asadas son un complemento delicioso y saludable para cualquier comida, y esta receta de zanahorias y coliflor asadas con tomillo no es una excepción. La combinación de zanahorias dulces, coliflor terrosa y tomillo aromático crea un plato reconfortante y sabroso. Ya sea que esté buscando una guarnición sencilla para acompañar una cena entre semana o una vibrante combinación de vegetales para servir en una reunión especial, esta receta seguramente le complacerá.

Asar verdur...

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Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 cabeza de coliflor, pelada y cortada en floretes pequeños
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas picadas tomillo fresco
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso parmesano rallado o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine las zanahorias, la coliflor, el aceite de oliva, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta en una fuente para asar; cubrir con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio, revuelva las verduras y continúe cocinando hasta que estén tiernas, unos 15 minutos más. Mezcle las verduras con queso parmesano.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 673 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 201 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 562 mg