Cómo Preparar Zanahorias asadas con pan rallado con ajo - Guía Paso a Paso

Las zanahorias asadas son una guarnición deliciosa que añade un toque de color y sabor a cualquier comida. Esta receta lleva las tradicionales zanahorias asadas al siguiente nivel al agregar una cobertura crujiente de pan rallado con ajo que las lleva de deliciosas a absolutamente irresistibles. La combinación de las dulces zanahorias caramelizadas y el sabroso y crujiente pan rallado crea un plato que seguramente impresionará incluso a los comensales más exigentes.

Las zanahorias no ...

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Ingredientes

  • 6 zanahorias peladas
  • ⅓ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, dividida
  • ¼ de taza de pan rallado panko
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 2 dientes de ajo picados
  • perejil fresco picado para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de asado: 35 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Corte las zanahorias con una inclinación extrema en rodajas largas de 3/8 de pulgada de grosor. Colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Agrega el jugo de naranja, el agua, el cilantro y la sal y la pimienta; revuelva para cubrir.
  • Ase hasta que estén tiernos, de 30 a 35 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de asado y rociando con 1 cucharada de mantequilla derretida (y agregando más agua si los jugos comienzan a quemarse).
  • Mientras tanto, mezcle el pan rallado, la cucharada restante de mantequilla derretida, la ralladura de naranja y el ajo en un tazón pequeño. Espolvorea sobre las zanahorias; Ase hasta que el panko esté ligeramente dorado, unos 5 minutos más. Adorne con hojas de perejil picado.
  • Nutrición

    119 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 259 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Potasio: 345mg