Cómo Preparar Zanahorias asadas con ajo - Guía Paso a Paso

Las zanahorias asadas con ajo son una guarnición deliciosa y sencilla que puede acompañar cualquier plato principal. La combinación de zanahorias dulces y tiernas con el sabroso y aromático sabor del ajo asado crea un plato saciante y lleno de beneficios para la salud.

Las zanahorias son una verdura versátil y nutritiva que es una gran fuente de betacaroteno, fibra y antioxidantes. Cuando se tuestan, desarrollan una rica dulzura y un sabor ligeramente caramelizado que combina perfecta...

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Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias peladas
  • 2 cucharadas de mantequilla salada, derretida
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Corta las zanahorias en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colócalas en un tazón. Rocíe con mantequilla; agregue el ajo fresco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Extienda sobre la bandeja para hornear preparada en una capa uniforme.
  • Ase en el horno precalentado hasta que las zanahorias estén ligeramente caramelizadas y suaves, de 20 a 22 minutos. Espolvorea con perejil.
  • Nutrición

    101 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 159 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 380 mg