Cómo Preparar Zanahorias arcoíris asadas con ajo - Guía Paso a Paso

Las zanahorias son una verdura versátil y nutritiva que se puede transformar fácilmente en una deliciosa guarnición con la receta adecuada. Una de las formas más sabrosas de disfrutar las zanahorias es asándolas, y esta receta de zanahorias arcoíris asadas con ajo seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu cocina.

Estas zanahorias arcoíris no solo son visualmente impresionantes con sus vibrantes tonos de naranja, amarillo y morado, sino que también ofrecen un sabor ligera...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de zanahorias baby arcoíris, cortadas por la mitad a lo largo
  • papel de aluminio antiadherente de alta resistencia (como Reynolds Wrap®)
  • 2 dientes de ajo grandes, aproximadamente picado
  • ½ cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de mantequilla con sal, en cubos
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca las zanahorias en el centro de una hoja de papel de aluminio. Cubra con ajo y perejil. Coloque encima los cubitos de mantequilla y sazone con sal y pimienta al gusto. Levante los lados del papel de aluminio y pellizca para cerrar. Coloque el paquete de papel de aluminio en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    98 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 292 mg