Cómo Preparar Zanahorias Al Limón Y Rutabaga - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones, puede ser fácil caer en la rutina de servir las mismas verduras al vapor o ensaladas básicas. Sin embargo, si buscas agregar una explosión de sabor y frescura a tus comidas, entonces esta receta de Zanahorias al Limón y Rutabaga es justo lo que necesitas.

Estos dos tubérculos son las estrellas de este plato y, cuando se combinan con el sabroso sabor del limón, crean un acompañamiento verdaderamente delicioso y único que realzará cualquier comida. La dul...

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Ingredientes

  • 4 zanahorias medianas, cortadas en tiras en juliana de 3 pulgadas
  • 2 tazas de colinabo, pelado y cortado en tiras en juliana de 3 pulgadas
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina en barra
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de cáscara de limón rallada
  • ¼ cucharadita de eneldo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • En una cacerola grande, combine las zanahorias, el colinabo y el agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cubra y cocine durante 13-15 minutos. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine los ingredientes restantes; cocine, sin tapar, a fuego medio durante 2-3 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.
  • Escurrir las verduras; agregue la mezcla de mantequilla. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que las verduras estén glaseadas, revolviendo ocasionalmente.