Cómo Preparar Zanahorias acuñadas - Guía Paso a Paso

Las zanahorias son un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo, y por una buena razón. No sólo son deliciosos, sino que también están repletos de nutrientes y son increíblemente versátiles en la cocina. Si bien las zanahorias suelen servirse crudas o asadas, existen innumerables formas de prepararlas y uno de los métodos más subestimados es acuñarlas. Las zanahorias con menta son un plato delicioso y refrescante que añade una explosión de sabor a cualquier comida.

La combina...

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Ingredientes

  • ½ libra de zanahorias baby
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • ⅛ cucharadita de menta seca, aplastado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Tapar y llevar el agua a ebullición a fuego alto. Agregue las zanahorias, recupere y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 2 a 6 minutos, dependiendo del grosor. Escurrir las zanahorias.
  • Calienta la mantequilla en una sartén a fuego lento. Agrega las zanahorias, el azúcar moreno, la miel y la menta. Continúe cocinando y revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    173 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 107 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 296 mg