Cómo Preparar Yums de tofu crujiente - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato delicioso y saludable que sea a la vez vegetariano y lleno de sabor? ¡No busques más que nuestra receta de Crispy Tofu Yums! Este platillo es perfecto para quienes desean incorporar más opciones vegetales a su dieta sin sacrificar el sabor ni la textura. La combinación de tofu crujiente, condimentos salados y una salsa picante te hará volver por unos segundos cada vez.

El tofu es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos y, en est...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (16 onzas) de tofu extra firme, cortado en rodajas de 1/2 pulgada
  • ⅓ taza de jugo de limón fresco
  • ¼ de taza de tamari
  • 3 dientes de ajo rallados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 2 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 libras

  • Coloque 2 capas de toallas de papel sobre una superficie de trabajo plana; coloque las rodajas de tofu encima. Cubra las rebanadas de tofu con una bandeja para hornear. Coloque latas, frascos o libros encima de la bandeja para hornear. Presione el tofu durante 15 minutos. Retire las pesas y deseche el líquido acumulado.
  • Mezcla el jugo de limón, el tamari y el ajo en un bol.
  • Coloca las rodajas de tofu en la bandeja para hornear; vierta la mezcla de jugo de limón encima. Deje marinar el tofu durante 15 minutos.
  • Precalienta una sartén grande a fuego medio; vierta el aceite de oliva. Agrega rodajas de tofu en una sola capa. Cubra y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 5 a 7 minutos. Voltee el tofu y continúe cocinando, tapado, hasta que esté dorado por el otro lado, aproximadamente 5 minutos más. Retire la tapa y cocine descubierto durante 2 a 3 minutos. Repita con el tofu restante.
  • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 508 mg
    • Carbohidratos totales: 4g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 6mg
    • Calcio: 201 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 184 mg