Cómo Preparar Yogur helado de pastel de calabaza - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del pastel de calabaza y disfrutas de una delicia helada cremosa, entonces te encantará esta receta de yogur helado de pastel de calabaza. Este postre es la forma perfecta de disfrutar los sabores del otoño de una forma refrescante y ligera. Elaborado con solo unos pocos ingredientes simples, este yogur helado es fácil de preparar y constituye un final delicioso para cualquier comida.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es más saludable que el pastel de cal...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa para pastel refrigerada lista para usar
  • Azúcar granulada
  • 1 pizca de especias para pastel de calabaza
  • 5 recipientes (5,3 onzas) Yogurt griego con miel sin grasa VOSKOS®
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de calabaza enlatada
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¾ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes, tostadas*

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 2 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Desenrolle la masa del pastel sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea con un poco de azúcar granulada y especias para pastel de calabaza. Hornee unos 12 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deje enfriar sobre una rejilla; romper en trozos pequeños.
  • Combine el yogur griego de miel sin grasa VOSKOS®, 1/2 taza de azúcar granulada, 1/2 taza de azúcar morena, la calabaza, la vainilla y 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza en un tazón grande. .
  • Congele la mezcla de yogur en una máquina para hacer helados de 1 1/2 a 2 cuartos de galón según las instrucciones del fabricante, agregando los trozos de masa de pastel rotos al final para que se mezclen bien. Transfiera a un recipiente hermético y congele de 2 a 4 horas antes de servir. Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 a 15 minutos antes de servir (si se congela por más tiempo, es posible que deba reposar hasta 30 minutos a temperatura ambiente). Sirva cubierto con salsa tibia de caramelo y nueces (ver más abajo) y masa de pastel adicional (si lo desea).
  • Salsa de caramelo y nueces: combine la mantequilla, 3/4 taza de azúcar morena y la crema para batir en una cacerola grande a fuego medio, revolviendo hasta que quede suave. Llevar a ebullición. Hervir a un ritmo moderadamente constante durante 3 minutos sin revolver. Retirar del fuego y transferir a un recipiente resistente al calor. Dejar enfriar el caramelo. Agregue las nueces. Sirva caliente o refrigere por hasta 1 semana. Recalentar antes de servir.
  • Nutrición

    680 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 272 mg
    • Carbohidratos totales: 74 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 48g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 121 mg