Cómo Preparar Yogur griego instantáneo - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez quisiste hacer tu propio yogur griego en casa, pero te sentiste intimidado por el proceso tradicional de colar y esperar durante horas? Bueno, con Instant Pot, puedes preparar fácilmente yogur griego cremoso y delicioso en solo unos simples pasos. Esta receta te guiará a través del proceso de hacer tu propio yogur griego casero usando Instant Pot, para que puedas disfrutar del rico y ácido sabor de este producto lácteo saludable y versátil directamente en tu propia cocina.

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Ingredientes

  • 1 galón de leche al 2 %
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 horas 45 minutos
  • Tiempo total: 9 h 50 min
  • Porciones: 6

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Seleccione la función Yogurt y presione el botón Ajustar hasta que aparezca Hervir en la pantalla. Vierta la leche en la olla. Cierre y bloquee la tapa; configure el temporizador en 45 minutos. Verifique con un termómetro hasta que la temperatura alcance los 185 grados F (85 grados C).
  • Retire la olla y colóquela en una rejilla para enfriar hasta que la temperatura alcance los 110 grados F (45 grados C). Tome 1 taza de leche y mezcle con yogur natural y extracto de vainilla en un bol; batir hasta que esté bien combinado. Vierta nuevamente en la olla y vuelva a seleccionar la función Yogurt. Cierre y bloquee la tapa. Configure el temporizador durante 9 horas.
  • Cuela el yogur en un bol con un colador de malla fina o una bolsa de frutos secos y guárdalo en el frigorífico en frascos de vidrio esterilizados.
  • Nutrición

    329 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 268 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 763 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 979 mg