Cómo Preparar Yogur de vainilla casero - Guía Paso a Paso

El yogur de vainilla casero es una delicia deliciosa y saludable que puedes preparar fácilmente en tu propia cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes disfrutar de la bondad cremosa y picante del yogur casero fresco con el sabor añadido de la vainilla dulce.

Hacer tu propio yogur en casa tiene muchos beneficios. No sólo te ahorra dinero en comparación con comprar yogur comprado en la tienda, sino que también te permite controlar la calidad de los ing...

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Ingredientes

  • 3 ¾ tazas de agua fría
  • 1 ⅔ tazas de leche en polvo descremada
  • ¼ taza de yogur natural con cultivos activos
  • ⅓ taza de azúcar blanca (opcional)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 9 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Precalienta el horno a 175 grados F (80 grados C). Apague el horno cuando alcance la temperatura.
  • Combine el agua y la leche en polvo en una cacerola a fuego medio. Cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la mezcla marque 115 grados F (46 grados C), de 5 a 7 minutos.
  • Agrega el yogur natural a la mezcla de leche y agua. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla en 2 recipientes limpios aptos para horno. Coloque en el horno precalentado hasta que esté agrio y tan espeso como una crema espesa, aproximadamente 8 horas. Vuelva a calentar el horno a 175 grados F (80 grados C) cada 1 o 2 horas, o según sea necesario, para mantener el yogur a una temperatura de aproximadamente 115 grados F (46 grados C).
  • Cubra el yogur y refrigérelo hasta que se enfríe y espese hasta obtener la consistencia deseada, de 1 a 3 horas.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 285 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 664 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 940 mg