Cómo Preparar Yakitori de salmón - Guía Paso a Paso

El salmón yakitori es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la textura rica y hojaldrada del salmón con los sabores dulces y salados de la salsa yakitori. Este plato de estilo japonés es perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial, ya que es rápido de preparar e impresionante de servir. Ya sea que sea un amante de los mariscos o esté tratando de incorporar más pescado a su dieta, esta receta seguramente será un éxito entre amigos y familiares por igual.

El ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de salsa de soja ligera
  • ¼ de taza de sake
  • ¼ de taza de mirin (vino asiático endulzado)
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 filetes de salmón (6 onzas)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Mezcle la salsa de soja, el sake, el mirin y el azúcar en un plato llano; Coloque los filetes de salmón en el plato, con la piel hacia arriba. Cubra y refrigere durante 2 horas o toda la noche.
  • Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén a fuego medio-alto. Escurre el salmón y reserva la marinada. Fríe el salmón de 4 a 5 minutos por lado, agregando gradualmente la marinada a la sartén, esto intensificará el sabor y ayudará a mantener el salmón húmedo. Sirva una vez que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    600 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 1903 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 678 mg