Cómo Preparar Yakitori de pollo de Michelle - Guía Paso a Paso

El pollo yakitori de Michelle es un plato delicioso y sabroso de inspiración japonesa que es perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana. Esta receta combina tiernos trozos de pollo con una salsa yakitori dulce y salada, lo que da como resultado un plato que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

El yakitori es un método tradicional japonés para asar pollo en brochetas, y debes probar la versión de Michelle de este plato clásico. La clave de esta receta es l...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de sake (vino de arroz japonés)
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 24 cubos
  • 4 cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 8 brochetas de madera (6 pulgadas), remojadas en agua fría durante 2 horas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir la salsa de soja, el sake, el azúcar y el jengibre en un bol. Agrega los cubos de pollo; revuelva para cubrir. Marinar en el refrigerador durante 2 a 3 horas.
  • Ensarte los cubos de pollo y las cebolletas en las brochetas.
  • Vierta la marinada en una cacerola pequeña a fuego medio; llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y manténgalo caliente.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Ase las brochetas hasta que el pollo esté dorado, durante 3 minutos. Voltee y unte con marinada tibia. Cocine hasta que el segundo lado esté dorado, unos 3 minutos más.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 97mg
    • Sodio: 1891 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 409 mg